A empresa cearense Biovalor acaba de conquistar, no Equador, o Premios Verdes 2026 – Categoria Economia Circular. A disputa pela premiação reuniu 2.087 concorrentes da América Latina. A Biovalor apresentou uma solução que conecta o aproveitamento de resíduos da indústria cervejeira à produção de leite no semiárido brasileiro.
Na prática, a iniciativa transforma o bagaço de malte em alimento funcional peletizado para vacas leiteiras, agregando valor a um material frequentemente subutilizado e oferecendo uma alternativa para a alimentação dos rebanhos.
A conquista dá visibilidade internacional a uma tecnologia desenvolvida para enfrentar dois desafios do sistema agroalimentar: o elevado custo da alimentação animal e a necessidade de destinação adequada dos resíduos agroindustriais.
Na pecuária leiteira familiar, a alimentação pode representar até 70% dos custos de produção, tornando os produtores vulneráveis às oscilações dos preços de insumos como milho e soja. Ao mesmo tempo, a produção de cerveja gera grandes volumes de bagaço de malte,
material rico em proteínas e fibras. Sua elevada umidade dificulta a conservação e o transporte, limitando as possibilidades de aproveitamento e favorecendo perdas.
Tecnologia
A tecnologia da Biovalor combina pré-secagem, fermentação biotecnológica e peletização para converter esse material em um insumo destinado à alimentação de vacas leiteiras. O processo integra uma cadeia de economia circular que aproxima indústria, universidades
e cooperativas rurais, com o propósito de gerar benefícios ambientais, econômicos e sociais.
Os resultados preliminares indicam potencial de redução de até 20% no custo da alimentação e aumento de até 10% na produtividade leiteira. Esses indicadores ainda precisam ser confirmados em condições ampliadas de produção e uso. Como meta, o projeto prevê reaproveitar até 200 toneladas de resíduos por ano, contribuindo para reduzir desperdícios e ampliar o uso produtivo de recursos agroindustriais.
O desenvolvimento e a validação em escala piloto contam com a participação da Universidade Estadual do Ceará e de cooperativas rurais, como a COOPERASC. Essa articulação permite aproximar a pesquisa das necessidades dos produtores e avaliar a aplicação da solução na realidade da pecuária leiteira familiar.
Com a premiação, a Biovalor ganha projeção para ampliar conexões e buscar parcerias que apoiem as próximas etapas de desenvolvimento. Entre os desafios estão o financiamento da expansão e a ampliação da validação técnica e produtiva.
O modelo apresenta potencial de replicação em outras regiões do Brasil e da América Latina. Ao transformar um material subutilizado em recurso produtivo, a iniciativa propõe um caminho para fortalecer a pecuária familiar e contribuir para sistemas alimentares sustentáveis e resilientes.
Sobre a Biovalor (@biovaloroficial)
A Biovalor é uma iniciativa brasileira de bioeconomia circular que desenvolve soluções para valorizar resíduos agroindustriais. Sua atuação conecta biotecnologia, pesquisa e cooperação com produtores rurais para transformar esses materiais em insumos de maior valor, com foco na sustentabilidade e no fortalecimento das cadeias produtivas.
