Com capacidade para gerar cerca de 7 horas diárias de biogás e aproximadamente 10 litros de biofertilizante líquido, o restaurante Cantinho do Frango doou um biodigestor ao projeto social Giardino Buffet, localizado no bairro Bom Jardim, que atua vinculado ao Movimento Saúde Mental.
O equipamento deixou de ser utilizado pelo restaurante na Aldeota, após reforma de ampliação do espaço. Ao longo de dois anos, o biodigestor transformou restos de alimentos em biogás e biofertilizante, o que reduziu impactos ambientais e promoveu práticas alinhadas à economia circular. Em apenas um ano, o biodigestor é capaz de evitar o envio de uma tonelada de resíduos orgânicos aos aterros sanitários e mitigar aproximadamente seis toneladas de CO2, quando contribui significativamente para a redução de emissões de gases de efeito estufa.
“Trazer os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável para o dia a dia dos negócios não é mais algo distante. É uma tendência clara para 2026 e para os próximos anos. No início, muita gente acredita que é algo caro ou complexo, mas a experiência mostra que é menos oneroso do que se imagina e gera resultados financeiros positivos no médio e no longo prazo”, comentou a sócia-proprietária do Cantinho do Frango, Amanda Fonseca.