O cearense Brunno Malheiros, dono da padaria Cheiro do Pão, situada em Fortaleza, passa a fazer parte da Accademia Dei Mastro Del Lievito Madre e Del Panettone, ou simplesmente Academia de Mestres do Fermento Natural e do Panettone Italiano, com sede em Parma, na Itália.
É a primeira vez que um brasileiro é aceito nessa academia.
“Para o meu Ceará, em específico, sinto um orgulho enorme em representar o Brasil de forma inédita na Accademia Dei Mastro Del Lievito Madre e Del Panettone. Diante do tamanho do nosso país e da distância dos grandes centros produtivos, temos alguns desafios a mais para conseguir entregar um produto tão técnico e conquistar tamanho reconhecimento. Mas com disciplina, trabalho e fé em Deus, tudo é possível”, acentua Brunno Malheiros.
Mérito e habilidades
O convite ao jovem Brunno Malheiros (33), se deu por mérito e pelas habilidades com esse produto muito difundido nas festas de final de ano, mas que, exclusivamente, em sua padaria, pode ser encontrado o ano inteiro e enviado para outros Estados
Essa conquista em 2026 se junta ao título de Embaixador do Pão pela da associação internacional francesa Ambassadeurs du Pain, com apenas seis membros no país, no ano passado.
SERVIÇO
*Cheiro do Pão – WhatsApp do padeiro: (85) 99921-3333