A Casa de Vovó Dedé, entidade que atua no bairro Barra do Ceará, em Fortaleza, está oferecendo cursos gratuitos de gastronomia entre até o mês de abril. As formações são voltadas à capacitação de moradores da comunidade e bairros próximos, contribuindo para a geração de renda por meio da produção de alimentos.
Neste mês de fevereiro, a programação oferece cursos de tortas salgadas, realizado de 10 a 13, e salgado de festa, de 24 a 27 próximos. As aulas acontecem sempre das 8h às 12 horas e abordam técnicas práticas, preparo, padronização e finalização dos produtos.
No mês de março, a agenda segue com formações em confeitaria, incluindo o Festival de Páscoa – Pirulito e Trufa (03 a 06/03), Pão de Coco e Colomba Pascal (10 a 13/03), Ovos de Páscoa (17 a 20/03) e o Festival de Páscoa – Tortas Geladas (24 a 27/03).
Em abril, a programação continua com novas oficinas práticas, com os cursos de Pão de Mel (07 a 10/04) e o Festival de Rocambole (14 a 17/04).
Sobre o projeto
Os cursos fazem parte do programa Não à Fome, uma iniciativa social da Casa de Vovó Dedé com apoio da M. Dias Branco, que atua no combate à insegurança alimentar, distribuição de cestas básicas e capacitação gratuita para geração de renda. Em 2025, o projeto consolidou seu impacto com 39 cursos realizados e 468 pessoas capacitadas ao longo do ano.
SERVIÇO
*Casa de Vovó Dedé – Rua Jerônimo de Albuquerque, 445, Barra do Ceará, Fortaleza
*Informações e inscrições: WhatsApp (85) 99448-1719
*Inscrição online: https://forms.gle/ZaGbRXqYXRmcy11b6