A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) inscreve para o processo seletivo dos cursos de Formação Profissional em Panificação, Confeitaria, Cozinha e Cozinha Vegana (Processo Seletivo 02/2025).
São ofertadas 70 vagas e as inscrições, gratuitas, devem ser realizadas on-line, atéo próximo dia 9 de dezembro, no site Mapa da Cultura Alimentar aqui.
Confira a distribuição das Vagas por Turno e Curso:
Panificação: 20 vagas (Manhã) – 20 vagas (Tarde)
Confeitaria: 20 vagas (Manhã) – 20 vagas (Tarde)
Cozinha: 30 vagas (Manhã) – 30 vagas (Tarde)
Cozinha Vegana – 30 vagas (Noite)
Todos os cursos são presenciais, com duração entre 200h e 240h. As aulas acontecerão de segunda a sexta-feira, de janeiro a abril de 2026.
Sobre a seleção
O processo seletivo ocorrerá em duas fases:
Entrevista presencial: Convocação para a 2ª fase será divulgada no dia 12 de dezembro e as entrevistas ocorrerão nos dias 16, 17, 18 e 19 de dezembro, na sede da Escola.
Resultado Final: 7 dejaneiro de 2026.
Quer paticipar?
Para participar, os candidatos devem acessar o site da Escola no período de inscrição. É necessário ter idade a partir de 18 anos, Ensino Fundamental completo e disponibilidade no período do curso. Pessoas inseridas em ações afirmativas e/ou em situação de vulnerabilidade social terão prioridade na ocupação das vagas.
Em caso de indisponibilidade de meios eletrônicos para a inscrição, haverá um colaborador da EGSIDB disponível para auxiliar de forma presencial na sede, localizada na Rua Manoel Dias Branco, 80, Cais do Porto (Mucuripe).
A Aula Inaugural e início das atividades está prevista para 16 de janeiro de 2026.
SERVIÇO
*Inscrição Cursos Profissionalizantes: Panificação, Confeitaria, Cozinha e Cozinha Vegana.
Vagas: 170 no total (Manhã, Tarde e Noite).
Inscrições On-line: 24/11/2025 a 09/12/2025 pelo site
Período de Aulas: Janeiro a Abril/2026 (Segunda a Sexta).
*Escola de Gastronomia Ivens Dias Branco- Rua Manuel Dias Branco, 80 – Cais do Porto, Fortaleza-CE.
E-mail: coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br
Telefone: (85) 992952122
Cronograma de Seleção – 02/2025 – Cursos profissionalizantes
Atenção: A pessoa candidata deve observar a data em que foi convocada para realizar a entrevista presencialmente na Escola.
Período de Entrevistas Presenciais: 16/12, 17/12, 18/12 e 19/12/2025
Horários: 09h às 12h e 13h às 16:30h.
Resultado Final: 07/01/2026
Período de Matrícula dos Aprovados: 08/01/2026, 09/01/2026, 12/01/2026, 13/01/2026 e 14/01/2026.
Horário de atendimento: 08:30h às 12h e 13h às 16:30h.
Aula Inaugural / Início das atividades: 16/01
Acesse Manual de Inscrição aqui
*Inscreva-se aqui.