O Café Jaibaras, situado no famoso Becco do Cotovelo, em Sobral (Zona Norte), com mais de 70 anos de história, vai se transformar no 16º museu orgânico do Sesc Ceará. A inauguração ocorrerá neste sábado, a partir das 9 horas, numa iniciativa do Sistema Fecomércio, por meio do Sesc e Fundação Casa Grande.
O momento representa não apenas a preservação da memória do café como alimento agregador social, mas também a valorização do patrimônio cultural e histórico de Sobral. De acordo com o gerente de cultura do Sesc Ceará, Alemberg Quindins, para um local tornar-se relevante e transformar-se em Museu Orgânico, precisa não apenas citar história, mas conversar história. “Será o 16º Museu Orgânico. E nada mais representativo do que o Café Jaibaras. O Becco do Cotovelo é tão conhecido quanto a própria cidade de Sobral, ele é um território de jocosidade, de causos e de toda uma oratória e de uma cultura imaterial que nasce ali no meio daquele casaril, no meio daquele centro histórico de Sobral”, conta.
História do café
Ao longo dos anos, o Café Jaibaras viu a cidade de Sobral se transformar, mas permaneceu como uma âncora cultural e social no Becco do Cotovelo. Fundado em 1978 por Expedito Vasconcelos, o café não apenas serviu como um local para desfrutar de uma boa xícara de café, mas também como um ponto de encontro para conversas animadas, celebrações, amizades, política, música e histórias compartilhadas. Agora, após décadas de serviço à comunidade, o tradicional Jaibaras está prestes a iniciar um novo capítulo em sua história, tornando-se um Museu Orgânico por meio de uma parceria com o Sistema Fecomércio, através do Sesc Ceará, e a Fundação Casa Grande.
Maria de Lourdes Pontes de Vasconcelos, a Lurdinha, conta que a história do café sobralense se mistura com a do Becco do Cotovelo e de sua família. “A história do Café Jaibaras é de amor entre o Expedito, o Becco do Cotovelo, o Café e eu. Não se pode contar a história do Becco sem o Café Jaibaras, não pode contar a história do Café Jaibaras sem minha história e do Expedito juntos e também de nossa família. Elas se misturam com o amor que a gente tem por Sobral”, afirma.
SERVIÇO
*Becco do Cotovelo – Rua Cel. José Sabóia, 310 – Centro, Sobral.