A Casa de Vovó Dedé iniciará, com apoio do Grupo M. Dias Branco, uma nova temporada do projeto Não à Fome com a oferta de cursos gratuitos de gastronomia. Os cursos serão oertados no período de fevereiro a abril e objetivam capacitar moradores da comunidade e bairros próximos, fortalecendo oportunidades de geração de renda por meio da produção de alimentos.
Em fevereiro, a programação terá inicio com cursos de confeitaria e produção de salgados, incluindo Alfajor (02 a 06/02), Tortas Salgadas (10 a 13/02) e Salgado de Festa (24 a 27/02). Sempre de 08h às 12h
No mês de março, os cursos seguem com foco em produtos de confeitaria com alto potencial de comercialização, como o Festival de Páscoa – Pirulito e Trufa (03 a 06/03), Pão de Coco e Colomba Pascal (10 a 13/03), Ovos de Páscoa (17 a 20/03) e o Festival de Páscoa – Tortas Geladas (24 a 27/03).
Em abril, a agenda inclui novas formações práticas, com os cursos de Pão de Mel (07 a 10/04) e o Festival de Rocambole (14 a 17/04).
As aulas serão presenciais, gratuitas e acontecerão na sede da Casa de Vovó Dedé, em Fortaleza, por meio da Escola de Gastronomia Mãos de Trigo, núcleo formativo da instituição. As atividades ocorrem no turno da manhã, das 8h às 12h, com vagas limitadas e prioridade para moradores da comunidade.
Programação dos Cursos Gratuitos – Fevereiro a Abril
Fevereiro
• 02 a 06 – Alfajor
• 10 a 13 – Tortas Salgadas
• 24 a 27 – Salgado de Festa
Março
• 03 a 06 – Festival de Páscoa (Pirulito e Trufa)
• 10 a 13 – Pão de Coco e Colomba Pascal
• 17 a 20 – Ovos de Páscoa
• 24 a 27 – Festival de Páscoa (Tortas Geladas)
Abril
• 07 a 10 – Pão de Mel
• 14 a 17 – Festival de Rocambole
Os cursos fazem parte do programa Não à Fome, uma iniciativa social da Casa de Vovó Dedé com apoio da M. Dias Branco, que atua no combate à insegurança alimentar, distribuição de cestas básicas e capacitação gratuita para geração de renda. Em 2025, o projeto consolidou seu impacto com 39 cursos realizados e 468 pessoas capacitadas ao longo do ano.
SERVIÇO
*Casa de Vovó Dedé – Rua Jerônimo de Albuquerque, 445, Barra do Ceará, Fortaleza
*Mais nformações e inscrições – WhatsApp (85) 99448-1719
*Inscrição online: https://forms.gle/ZaGbRXqYXRmcy11b6