O namoro entre a cozinha e a adega da Vinho & Ponto Fortaleza ampliou os laços logo no primeiro mês do novo ano. A valorização de insumos locais, como o peixe panga, que desde 2021 a sua produção em cativeiro é autorizada no Ceará, marca um novo momento da gastronomia da loja e wine-bar, que passará a oferecer no cardápio pratos elaborados com peixe.
A outra opção para os amantes de pescado será o salmão, ambos podendo ser harmonizados com vinho branco, rosé, espumante e até tinto.
O convite ao público para essa nova experiência olfativa, gustativa, aromática e gastronômica já tem data marcada: 30 de janeiro.
“Quando inauguramos a Vinho & Ponto, a ideia era ter apenas petiscos e entradinhas que harmonizassem com os vinhos, como burratas, bruschettas, carpaccio, tartar, tábua de frios e pasteizinhos. Mas, sentimos a necessidade de ter também jantares. Iniciamos com risotos, depois vieram as massas, carnes e camarão. E agora inovamos mais uma vez com a opção de peixes no cardápio”, conta o pianista Felipe Adjafre.
Programação
Por ser um local completo e ideal para compra de vinhos e espumantes, encontro com amigos, almoço ou jantar em família, a Vinho & Ponto Fortaleza tem uma programação especial e diversificada ao longo da semana.
O Happy Hour acontece nas segundas-feiras, das 17 às 19:30, com 30% de desconto em todas as entradinhas. Já nas terças-feiras, os jantares temáticos são harmonizados com quatro ou dois passos. Na quarta-feira, quinzenalmente, há a participação de cantores convidados para os pockets-shows, passando por diversos estilos musicais. Sextas-feiras e sábados, das 12 às 15:30, têm promoções no menu executivo (com atualização constante dos pratos) e opções de acréscimo de entrada, sobremesa e taça de vinho. Vale lembrar, que a música ao piano é garantida todas as noites.
SERVIÇO
*Vinho & Ponto – Rua Eduardo Garcia, 192, Aldeota, Fortaleza
*Contato: (85) 98198-2100
*Funcionamento: segunda-feira a sábado: 10 às 22 horas / loja e das 17 às 22 horas, wine bar – domingo: fechado
*Instagram: @vinhoeponto_fortaleza