Quem disse que a tradição de comer pescados na Semana Santa entrou em clima deesvaziamento, pode tirar sua varinha da água. A procura pelo produto na Ceasa de Maracanaú, segundo comericnates, já aumentaram 20% nos primeiros 12 dias deste mês de março. A tendência é que o índice se eleve ainda mais.
De acordo com o balanço realizado pelo Sistema de Informação de Mercado Agrícola da Ceasa-CE (Sima), mesmo com a grande procura, outra boa-nova: os preços continuam estáveis.
A cavalinha, por exemplo, pode ser encontrada por um preço bastante atrativo, variando entre R$ 8,00 a 10,00/kg. A anchova também se mantém com preço bom, oscilando entre R$ 12,00 a R$ 14,00/kg. Já a tilápia, um dos peixes mais procurados, está sendo comercializada por R$ 17,00/kg. Outro produto em oferta é o xaréu, que oscila entre R$ 19,00 a R$ 21,00/kg.
O sirigado pode ser encontrado por R$ 25,00/kg, a cavala está sendo vendida por R$ 35,00/kg e o pargo está com variação média entre R$ 38,00 a 41,00/kg.
O camarão cinza médio também está com preço convidativo na Ceasa. Pode ser encontrado por R$ 27,00/kg.
Orientação
Os pescados são alimentos saudáveis e ricos em ômega 3, porém, altamente, perecíveis. É preciso prestar atenção na hora da compra para saber se a qualidade está adequada ao consumo.
- Fique atento à temperatura em que o pescado está armazenado, assim como ao odor suave do peixe. A pele deve estar brilhante e e seu muco deve ser translúcido.