Dados da pesquisa da Abrasel – entidade que congrega bares e restaurantes, realizada entre os dias 10 e 19 de novembro no Ceará, mostram: 45% das empresas registraram lucro no mês de outubro, enquanto 29% ficaram em equilíbrio e 26% tiveram prejuízo.
Os resultados indicam um ambiente mais estável nosetor de bares e restaurantes na comparação com setembro, quando o impacto das bebidas adulteradas com metanol afetou diretamente o consumo e o faturamento do setor.
Apesar da recuperação gradual, os empresários dizem ainda enfrentar dificuldades para ajustar seus preços: 48% conseguiram reajustar os cardápios, conforme ou abaixo da inflação, nos últimos 12 meses, enquanto 41% não realizaram nenhum reajuste.
No campo financeiro, o endividamento segue elevado: 43% das empresas possuem dívidas em atraso, principalmente relacionadas a impostos federais (81%), tributos estaduais (55%) e empréstimos bancários (52%).
Fim de Ano
Para a Abrasel, o movimento de melhora acende um sinal importante de que, com festas de final de ano chegando, possa haver um pouco de alívio sobre as dívidas acumuladas do setor.
“Os dados mostram que estamos retomando a confiança do consumidor e respirando um pouco melhor depois de um impacto muito duro causado pelas bebidas adulteradas com metanol. Outubro já sinaliza um ambiente mais equilibrado, com menos empresas no prejuízo e parte da inflação sendo repassada. Ainda é um processo lento, mas evidencia que o setor continua resiliente”, afirma Taiene Righetto, presidente da Abrasel no Ceará.