“Filé à parmegiana ” – Por Totonho Laprovítera
Com o título “*Filé à parmegiana”, eis mais um conto da lavra de Totonho Laprovitera, arquiteto urbanista, escritor e artista plástico. Confira: Muita gente acredita que o famoso “filé à parmegiana” seja típico da Itália. Mas não é bem assim. Esse prato nasceu bem longe da mesa tradicional italiana. Na Itália, o original tem outro […]