Quer aprender a fazer panetone e obter renda extra?
Para auxiliar jovens e adultos a empreender na época natalina, a Secretaria da Proteção Social (SPS) está abrindo novos cursos de gastronomia e eventos. Entre as turmas estão Panetones doces e salgados, Decoração para festas e Artesanato nas técnicas de biscuit e macramê. As inscrições já estão abertas e podem ser realizadas de forma presencial, […]
Fortaleza ganha um bar com a marca do Grupo Austin
Fortaleza ganhou um novo ponto de encontro para quem ama boa música, gastronomia e diversão: o Austin Bar, nova aposta do Grupo Austin. Durante a inauguração, quinta-feira última, o público pôde conhecer de perto a proposta do Austin Bar, que traz um novo conceito de entretenimento sem abrir mão da essência que consagrou o grupo. […]
Quer aprender a fazer panetone e bolos natalinos?
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco inscreve para a Turma 10/2025 dos cursos básicos gratuitos. Ao todo, são ofertadas 300 vagas em cinco cursos na modalidade on-line, com carga horária de 20h cada. As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas exclusivamente nesta terça e quarta-feira por meio do site oficial da Escola […]
“Filé à parmegiana ” – Por Totonho Laprovítera
Com o título “*Filé à parmegiana”, eis mais um conto da lavra de Totonho Laprovitera, arquiteto urbanista, escritor e artista plástico. Confira: Muita gente acredita que o famoso “filé à parmegiana” seja típico da Itália. Mas não é bem assim. Esse prato nasceu bem longe da mesa tradicional italiana. Na Itália, o original tem outro […]
Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiguaba comemora três aninhos
O Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba, que opera em Fortaleza, vai comemorar três anos de atividades. Por conta disso, a direção do equipamento elaborou uma programação bem especial para celebrará a data com seus parceiros e a clientela. De 4 a 6 de julho próximo, a oferta será de festa e música variada. Programação […]
Pesquisadores da Embrapa do MA e CE e UFMA e UFC criam com coco babaçu alimento similar a hambúrguer
A união entre conhecimentos científicos e tradicionais na Amazônia Maranhense resultou em dois novos produtos à base de plantas, que, além de aliarem nutrição, saúde e sustentabilidade, atendem a nichos de mercados crescentes por produtos naturais e ricos em proteína no Brasil. O análogo de hambúrguer de babaçu e a farinha de amêndoas abarcam ainda […]
Praia do Futuro ganha hoje placa “Patrimônio Cultural do Brasil”
Neste sábado, a partir das 10 horas, a Barraca Marulho, na Praia do Futuro, será palco de uma cerimônia bem especial: a celebração da Lei 15.092/2025, que confirma as Barracas da Praia do Futuro como Patrimônio Cultural do Brasil. A nova legislação reforça o valor dessas estruturas não apenas como pontos turísticos, mas como espaços […]
I Festival de Gastronomia da Praia do Futuro prossegue até domingo
A Associação dos Empresários da Praia do Futuro (AEPF) prorrogoui, até amanhã, o I Festival de Gastronomia da Praia do Futuro. o local é considerado a segunda atração turística mais procurada de Fortaleza, de acordo com pesquisa realizada pelo Observatório do Turismo de Fortaleza, da Secretaria Municipal do Turismo (Setfor). A presidente da AEPF, Fátima […]
Festival de Gastronomia agita a Praia do Futuro até domingo
Cearenses e turistas têm até domingo para desfrutar de uma diversidade de pratos exclusivos à base de caranguejo, em uma das praias mais emblemáticas de Fortaleza: a Praia do Futuro. Tudo dentro do I Festival de Gastronomia da Praia do Futuro, que, além da experiência gastronômica, promove uma série de atividades, como palestras, oficinas e […]
Chefs de Fortaleza e RMF são agraciados com o Prêmio Faca de Ouro
A premiação Faca de Ouro, que homenageia o trabalho de quatro Chefs de Fortaleza e Região Metropolitana, foi realizada nessa noite de terça-feira, na Uninassau Doroteias. O ato fez parte daprogramação de encerramento do Circuito Gastronômico, promovido pela Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará (ACC). Os quatro premiados, nas respectivas categorias, foram: O fundador […]