Tudo pronto para o II Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe. Vai acontecer, a partir das 18 horas, em Aracati (Litoral Leste), na sexta e no sábado próximos, na Rua Grande, devendo reunir produtores, empresários, especialistas, restaurantes e público em feral.
Realizado pela Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC), em parceria com o Sistema Faec/Senar, Prefeitura de Aracati e Sebrae-CE, com apoio do Minibox, o festival buscará aproximar o setor produtivo da sociedade e, principlamente, valorizar uma atividade que movimenta uma extensa cadeia econômica.
A programação inclui feira de negócios com 80 estandes, feira gastronômica com 20 restaurantes da região, concurso gastronômico, feira de artesanato, oficinas gastronômicas, simpósio técnico-científico, oficinas de manejo e mutirão de licenciamentos, entre outras atividades.
Do laboratório de pós-larvas às fazendas produtoras, passando por fábricas de ração, equipamentos, serviços especializados, beneficiamento,
transporte, comércio e gastronomia, a carcinicultura gera oportunidades e movimenta diferentes setores da economia.
Oficinas em paralelo
A programação também contará com oficinas gastronômicas e, no sábado, haverá um concurso gastronômico, que irá eleger os melhores pratos de camarão apresentados durante o evento.
A iniciativa busca mostrar ao consumidor que, antes de chegar à mesa, o camarão
percorre uma cadeia formada por produtores, trabalhadores, empresas e profissionais que contribuem para que o produto chegue ao mercado com qualidade.
Simpósio Técnico-Científico
Além das atividades abertas ao público, o festival terá uma programação técnica voltada aos profissionais e empreendedores do setor.
O Simpósio Técnico-Científico, realizado em paralelo ao evento, no Teatro Municipal Francisca Clotilde, contará com especialistas, produtores, pesquisadores e representantes de instituições que discutirão temas relacionados à produção, novas tecnologias, mercado, sustentabilidade e perspectivas para a carcinicultura.
Também serão realizadas oficinas técnicas de manejo e um mutirão de licenciamentos, criando um espaço para orientação e acesso a informações importantes para produtores que atuam ou pretendem atuar na atividade.
Gestão municipal
A prefeita de Aracati, Roberta de Bismarck, destaca a relevância do evento, “Aracati receberá a segunda edição do Festival do Camarão
do Vale do Jaguaribe, reunindo produtores, empresários, especialistas, estudantes, chefs e toda a comunidade em torno de uma das atividades mais importantes para a economia da região”, observa
A escolha de Aracati para ser sede do festival reforça a importância do município para a carcinicultura cearense. Além de ser reconhecido
nacionalmente pelo turismo, pelas belezas naturais e pelo patrimônio histórico e cultural, o município possui forte vocação produtiva ligada à criação de camarão.