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Bacalhau, peixe fresco e frutos do mar são apostas dos supermercados

Uma variedade de pescados aguarda a clientela. Foto: Nubia Abe

As lojas do Pão de Açúcar e do Extra Mercado já estão abastecidas com opções de peixes que atendem a todos os gostos e perfis de clientes. A expectativa é crescer 20% em vendas neste ano, na comparação com a Páscoa de 2023 e mantendo o mesmo volume disponibilizado no ano passado, com uma oferta de mais de 2 mil toneladas para todo o País.

No Pão de Açúcar, as apostas passam pelas preferências tradicionais dos clientes da rede, que são Filé de Tilápia e os Cortes de Salmão. A supermercadista conta com um sortimento amplo de frutos do mar frescos e congelados, como Camarão, Lula e Polvo. Além disso, a rede projeta que a venda do sushi de fabricação própria, reconhecido pelos clientes como um ótimo custo-benefício, também será uma grande alavanca de vendas, especialmente na semana da Páscoa.

Já no Extra Mercado, peixes frescos e mais acessíveis, como a Cavalinha e a Sardinha são os destaques. A rede também espera que o camarão cinza fresco, comprado diretamente dos produtores do Nordeste brasileiro, tenha grande procura e adesão dos clientes. O Extra conta, ainda, com os pescados congelados de importação própria: Filé de Merluza, Filé de Panga e Filé de Polaca.

Ambas as redes estarão com rico sortimento de bacalhau, com destaque para Lombo de Bacalhau Sem Pele e Sem Espinhas 800g; Lombo de Bacalhau do Porto Riberalves 800g e Lombo de Macro Sem Pele e Sem Espinhas Com Sal 800g. Além disso, o Pão de Açúcar dispõe dos lançamentos de Lombo de Ling Sem Pele e Sem Espinhas Dessalgado; e de Lombo de Saithe Com Sal Sem Pele e Sem Espinhas.

“Esperamos crescer duplo dígito na categoria de Pescados nesta Páscoa. Nossas expectativas são positivas pois preparamos um sortimento excelente em ambas as redes, com negociações antecipadas com os fornecedores para garantir as melhores oportunidades para os nossos clientes, além de fazer uma grande importação de bacalhau para trazer para as nossas lojas a melhor qualidade desse produto que alavanca nossas vendas da Peixaria no período”, diz Patrícia Mendes, Diretora Comercial de Perecíveis do GPA, grupo controlador das redes Pão de Açúcar e Extra Mercado. “A alta na venda de Pescados já inicia na Quaresma e se mantém até o fim da Páscoa. Projetamos uma busca maior pelo Bacalhau Dessalgado e por embalagens menores, ambos trazendo mais praticidade”, comenta.

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