A cidade de Aracati (Litoral Leste), o maior produtor de camarão do País, será palco de um dos mais importantes encontros da carcinicultura cearense. Nos dias 4 e 5 de setembro próximo, a histórica Rua Grande, nesse município, receberá o II Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe. O evento reunirá produtores, empresários, pesquisadores, estudantes, chefs de cozinha e o público em geral em uma programação diversificada voltada ao fortalecimento da cadeia produtiva do camarão.
Durante os dois dias de evento, os participantes terão acesso a uma ampla programação técnico-científica, com palestras ministradas por especialistas, além de oficinas e atividades voltadas à difusão de conhecimento e inovação para o setor.
Outro destaque será a feira de negócios, que contará com mais de 80 estandes, reunindo empresas dos segmentos de nutrição animal, equipamentos, tecnologia, insumos, serviços e demais fornecedores da cadeia produtiva da carcinicultura. A expectativa é fomentar novos negócios e aproximar produtores das principais novidades do mercado.
Feira Gastronômica
A gastronomia também terá espaço de destaque no festival. A feira gastronômica reunirá restaurantes, chefs e empreendedores locais com pratos à base de camarão, valorizando a culinária regional e a identidade do Vale do Jaguaribe. O público ainda poderá acompanhar o concurso gastronômico, que premiará as melhores criações culinárias do evento.
Como forma de apoiar o produtor rural, o festival promoverá ainda um mutirão de licenciamentos ambientais, facilitando o acesso à regularização da atividade aquícola e aproximando os produtores dos órgãos competentes.
Além de fortalecer a cadeia produtiva da carcinicultura, o evento deverá impulsionar a economia de Aracati, movimentando o comércio, o turismo e os serviços durante os dois dias de programação.
