Nova lei define percentual mínimo de cacau nos chocolates
Chocolates comercializados no Brasil terão de seguir percentuais mínimos de cacau na composição, previstos por lei. Além disso, os fabricantes precisarão informar, de forma clara, a quantidade do ingrediente nos rótulos dos produtos vendidos no país, sejam eles nacionais ou importados. A Lei nº 15.404/2026, que define critérios para a produção, classificação e rotulagem de […]
Café com chocolate: Brasilidade, sabor e sustentabilidade são a marca da dengo – por Mirelle Costa
Fui conhecer a Dengo, uma empresa genuinamente brasileira. O cacau é produzido na Mata Atlântica, mais especificamente no Sul da Bahia. Sem aromatizantes e com opções sem leite de vaca, o chocolate vai bem com um café coado ou cappuccino italiano. “Somos uma empresa paulista com coração nordestino. Investimos em reduzir e geração de resíduos, […]